Arroz de forno

INGREDIENTES

• 3 1/2 xícaras de arroz cozido
• 2 linguiças calabresa cortadas em cubinhos
• 1 cebola picadinha
• 5 DENTES de alho picadinhos
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de tomate pelato
• Azeitonas verdes picadas a gosto
• 150 g de mussarela fatiada
• 3 ovos cozidos picadinhos e temperados com sal e azeite de oliva
• Queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela refogue a calabresa, o alho e a cebola, até ficarem douradinhos
2. Com o fogo mais baixo acrescente , o milho verde, as azeitonas e o molho de tomate pelato
3. Junte o arroz e misture até ficar todo por igual
4. Desligue o fogo e acrescente os ovos picados
5. Coloque o arroz em um refratário, salpique queijo ralado e cubra com a mussarela fatiada
6. Leve ao forno até que o queijo esteja gratinado

Informações Adicionais

• Dica: na falta de molho de tomate pelato, use tomate natural e molho de tomate não peneirado.

Fonte:http://www.tudogostoso.com.br/receita/93348-arroz-de-forno-da-valeria.html